薬膳の素

　最近、気に入ってる「おダシ」。薬日本堂からでている漢方食材シリーズで、簡単に薬膳のスープなどが作れるお出汁です。中医学ではカラダは「気・血・水」でできていると考えられていますが、その「気」「血」「水」それぞれの巡りをよくしてくれる3種類があります。それぞれ、生薬としても使われる、カラダによい素材がブレンドされてて、一回分づつパックされているので使いやすくって、とっても便利。

　これでダシをとって、鶏肉、長ネギ、カブなどのお野菜と、生姜、クコの実などでスープにしたら、ものすごく薬膳な雰囲気だし、と～っても美味。カラダもあったまるし♪とっても自分にいいことしているような気分にもなれるのが、ちょっと嬉しい（笑）。